调制酒必备器具

点击次数:   更新时间:15/12/22 15:45:12     来源:关闭分    享:

  作为有影响力的鸡尾酒供应商,我们致力于为客户提供的产品质量和服务态度,客户的满意就是我们最大的目标。今天小编来给大家介绍一下调制鸡尾酒必备器具,我们一起了解一下吧。
  1、长匙
  搅伴鸡尾酒的工具。通常一端为叉状,可用於叉柠檬片及樱桃;一端为匙状,则可搅拌混合酒,或捣碎配料。长匙的作用计量,相当於一茶匙。
  2、摇酒器
  用来调不易混合均匀的鸡尾酒材料。摇酒器有两种型式,一种称波士顿摇酒器,为两件式,下方为玻璃摇酒杯,上方为不刚上座,使用时两座一合即可。另一种标型摇酒器则为三件式,除下座,间尚有隔冰器,再加一上盖,用时一定要先盖隔冰器,再加上盖,以免液体外溢。使用原则,首先放冰块,然後再放入其他料,摇荡时间超过20秒为宜。否则冰块开始融化,将会稀释酒的风味。用後立即打开清洗。
  3、搅拌棒
  有多种样式,大通常搭配调酒杯使用;小一点的给饮用者使用,兼具装饰作用。棒的一端为球根状,是用来捣碎饮料中的糖台薄荷。
  4、量酒杯
  一个只头的量酒器,两头容量为11/2盎司和1盎司者,最为普遍常用。
  5、螺丝开瓶器
  葡萄酒的开瓶器。通常带有锋利的小刀,以便顺利割开酒的铅封;螺旋起的部分,则长短粗细适中是重要考量。
  6、榨汁器
  挤柠檬汁的器具,调酒必备的配备。没有特定形式,只要操作方便、取汁容易即可。如果用量大时,可预先挤好困汁,原则上不宜搁置太久,以保新鲜度。
  7、冰桶
  用冰桶盛冰可减缓冰块融化的速度。
  8、过滤器(隔冰器)
  与调酒杯搭配使。倒饮料时,防止冰块或柠檬子涡进杯内一圈螺族形钢丝设置,是便於过滤器可适用各种尺寸的调酒杯。
  9、瓶嘴
  套在开瓶後的瓶口於控制酒的流量。
  10、冰铲
  冰铲用来盛碎冰或裂冰。
  11、酒签
  主要用来插樱桃、橄榄,点缀鸡尾酒,精致小巧。
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小编:Caiyun